米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶，深受青睞的食品，人人愛吃。

純手工的米粉做工復雜，操作時間長久，產量低

米粉機的設備特點：

傳統米粉機加工時，大米經過粉碎、蒸熟、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產出來的米粉易發黑，而且需要耗費大量的人力、財力。

而新型自熟米粉機具有一次性成熟成型，操作簡單、方便、衛生等特點，只需一人即可操作。本機體積小、成本低、收益高。加工出的米粉，晶瑩、細膩、口感好，還可生產粉絲、米粉、米線、年糕等。

米粉生產的準備流程：

1、選用早稻米放進水里浸泡6-48小時后，清洗干凈待用； 　　　　

2、連米帶水倒入料斗，米粉很快變熟出來

米粉機的生產條件：

只需5-9平方米即可加工生產，占地面積小。

米粉機生產的工藝流程：

生產工藝

米粉———和料——成型——保鮮膜老化——定長切斷——水洗成絲———烘干——包裝——入庫

米粉機擁有、干凈、衛生等特點，保護消費者的健康。而且米粉機采用先進的生產工藝，全自動化生產，無需人工，生產快，效率高，還能自行控制米粉的大小和粗度。目前，發明了一種多功能型米粉機，不但生產的效率高、速度快，而且一機多用，不再僅僅只能生產米粉了，還能生產各種各樣的面食產品，比如米線、玉米面等。讓米粉機走向了另一個高端。